Πένες με Σάλτσα Πέστο | Vegan

Πένες με Σάλτσα Πέστο_2Εάν και εσείς λατρεύετε τη σάλτσα πέστο όσο και εγώ, θα ενθουσιαστείτε με τη συνταγή που προτείνω! Είναι πανεύκολη, γίνεται σε 5 λεπτά ενώ βράζετε τα ζυμαρικά και τρώτε “βασιλικά” με σάλτσα βασιλικού.

Πένες με Σάλτσα Πέστο_1

Υλικά: (για 2 άτομα)
Εκτέλεση:
  • Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει ρίξτε λίγο αλάτι και λίγο ελαιόλαδο και προσθέστε τα ζυμαρικά (εγώ χρησιμοποίησα πένες Barilla ολικής άλεσης). Βράστε για 8 λεπτά και σουρώστε.
  • Όσο βράζουν τα ζυμαρικά ετοιμάστε τη σάλτσα πέστο σύμφωνα με τη συνταγή που δίνεται στον παραπάνω σύνδεσμο.
  • Μεταφέρετε τα μακαρόνια στην κατσαρόλα και ανακατέψτε καλά με τη σάλτσα.
  • Σερβίρετε πασπαλίζοντας με vegan παρμεζάνα.

Leave a Reply