Smoothie Κολοκύθας | Vegan

Smoothie Κολοκύθας_2

Το προηγούμενο Σαββατοκύριακο επισκέφθηκα τους γονείς μου στην Καρδίτσα. Η μητέρα μου προ δεκαημέρου είχε πάρει μια ωραία κολοκύθα από την κυρία Γεωργία και για να μην χαλάσει της είπα να την κάνει πουρέ (οι οδηγίες ακολουθούν). Όπως καταλαβαίνετε, έφυγα από την Καρδίτσα με πολλά καλούδια, μεταξύ των οποίων και 2 βάζα πουρέ κολοκύθας.

Smoothie Κολοκύθας_1

Σήμερα, Κυριακή 1 Φεβρουαρίου (καλό μήνα!), ξύπνησα αργά και πεινασμένη. Είχα ήδη αποψύξει στη συντήρηση το 1 βάζο πουρέ κολοκύθας. Είχα και μια συνταγή για smoothie κολοκύθας και, χαλαρά, την έφτιαξα. Το αποτέλεσμα ήταν ένα smoothie κρεμώδες και χορταστικό, πικάντικο, με έντονο άρωμα μπαχαρικών. Ό,τι ακριβώς χρειαζόμουν!

Smoothie Κολοκύθας_3

Νέα ενημέρωση 07-11-2015:
Σήμερα έβαλα τα καρύδια και αφαίρεσα 2 κ.σ. νιφάδες βρώμης. Είναι πιο νόστιμο έτσι!

Υλικά: (για 1 μεγάλο ποτήρι)
  • 1 κούπα γάλα αμυγδάλου
  • 2 κ.σ. νιφάδες βρώμης
  • 3-4 καρύδια
  • 1 κ.σ. τριμμένο λιναρόσπορο
  • 1/2 κούπα πουρές κολοκύθας
  • 1 κ.σ. μελάσσα
  • μπανάνα (κατά προτίμηση παγωμένη)
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1/2 κ.γ. ginger σε σκόνη
  • λίγο φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
  • πάγος (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
  • Μουλιάστε τη βρώμη και το λιναρόσπορο στο γάλα αμυγδάλου από το προηγούμενο βράδι. Αυτή η διαδικασία θα τα κάνει πιο εύπεπτα και το smoothie θα αποκτήσει πιο βελούδινη υφή.
  • Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο blender και ανακατέψτε.
  • Σερβίρετε σε μεγάλο ποτήρι και απολαύστε.
Extra Tips:
  • Εάν επιθυμείτε να κάνετε τη συνταγή ωμοφαγική απλά προσθέστε την κολοκύθα ωμή.

 Η αρχική συνταγή είναι από την ιστοσελίδα ohsheglows.com.

Leave a Reply