Υποκατάστατο Αυγού | Egg Substitute | Raw-Vegan

Υποκατάστατο αυγού για χορτοφάγους_2

Θέλετε να σας πω έναι μυστικό; Μπορείτε στις συνταγές χορτοφαγικής ζαχαροπλαστικής να αντικαταστήσετε τα αυγά με “αυγά λιναρόσπορου” ή “αυγά chia”. Πως; Πολύ απλά, με λιναρόσπορο ή σπόρους chia και νερό. 

Οι σπόροι πρέπει να είναι τριμμένοι σε μύλο του καφέ ή σε μύλο πιπεριού.

Υλικά: (για 1 "αυγό")
  • 1 κ.σ. τριμμένο λιναρόσπορο (ή σπόρους chia)
  • 3 κ.σ. χλιαρό νερό (φιλτραρισμένο)
Εκτέλεση:
  • Σε 1 μπολάκι ανακατέψτε το λιναρόσπορο με το νερό.
  • Αφήστε να σταθεί για 10-15  λεπτά για να πήξει και… έτοιμο το υποκατάστατο του αυγού.
Extra tips:
  • Αγοράστε έναν ηλεκτρικό μύλο του καφέ. Θα σας σώσει!

 

 

Version in English

Υποκατάστατο αυγού για χορτοφάγους_1

Hey you vegetarians! Do you know that you can substitute eggs with “flax eggs” or “chia eggs”?
Yeap! That’s true…
So easy… So quick…

Ingredients: (for 1 "egg")
  • 1 Tbsp ground flax seeds (or chia seeds)
  • 3 Tbsp lukewarm filtered water
Εκτέλεση:
  • Whisk together the ground seeds and water until well combined, and let it set for 10-15 minutes.
  • Use as you would an egg in many of your favorite baking recipes.
Extra tips:
  • Buy an electrical coffee grinder. It will save you…

Leave a Reply to Fani Cancel reply