Smoothie Κολοκύθας | Pumpkin Smoothie | Vegan

Smoothie Κολοκύθας_2

Το προηγούμενο Σαββατοκύριακο επισκέφθηκα τους γονείς μου στην Καρδίτσα. Η μητέρα μου προ δεκαημέρου είχε πάρει μια ωραία κολοκύθα από την κυρία Γεωργία και για να μην χαλάσει της είπα να την κάνει πουρέ (οι οδηγίες ακολουθούν). Όπως καταλαβαίνετε, έφυγα από την Καρδίτσα με πολλά καλούδια, μεταξύ των οποίων και 2 βάζα πουρέ κολοκύθας.

Smoothie Κολοκύθας_1

Σήμερα, Κυριακή 1 Φεβρουαρίου (καλό μήνα!), ξύπνησα αργά και πεινασμένη. Είχα ήδη αποψύξει στη συντήρηση το 1 βάζο πουρέ κολοκύθας. Είχα και μια συνταγή για smoothie κολοκύθας και, χαλαρά, την έφτιαξα. Το αποτέλεσμα ήταν ένα smoothie κρεμώδες και χορταστικό, πικάντικο, με έντονο άρωμα μπαχαρικών. Ό,τι ακριβώς χρειαζόμουν!

Υλικά: (για 1 μεγάλο ποτήρι)
  • 1 κούπα γάλα αμυγδάλου
  • μπανάνα (κατά προτίμηση παγωμένη)
  • 1/2 κούπα πουρές κολοκύθας
  • 1 κ.σ. μελάσσα
  • 3-4 καρύδια
  • 1 κ.σ. τριμμένο λιναρόσπορο (ή σπόρους chia)
  • 1 κ.σ. σπόρους κάνναβης
  • 1 κ.γ. κανέλα Κεϋλάνης
  • 1/2 κ.γ. ginger σε σκόνη
  • λίγο φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
  • πάγος (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
  • Μουλιάστε τους σπόρους κάνναβης και το λιναρόσπορο σε λίγο νερό και αφήστε τα στο ψυγείο από το προηγούμενο βράδι (προαιρετικά). 
  • Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο blender και ανακατέψτε.
  • Σερβίρετε σε μεγάλο ποτήρι και απολαύστε.
Extra Tips:
  • Εάν επιθυμείτε να κάνετε τη συνταγή ωμοφαγική απλά προσθέστε την κολοκύθα ωμή.

 Η αρχική συνταγή είναι από την ιστοσελίδα ohsheglows.com.

 

 

Version in English

Smoothie Κολοκύθας_3

Winter = pumkin
A smoothie yummy and hearty…

Ingredients: (for 1 large glass)
  • 1 cup almond milk
  • 1 banana (preferably frozen)
  • 1/2 cup pureed pumpkin
  • 1 Tbsp blackstrap molasses
  • 1 Tbsp grated flax seeds (or chia seeds)
  • 1 Tbsp hulled hemp seeds
  • 1 tsp Ceylon cinnamon
  • 1/2 tsp ginger
  • a pinch of nutmeg
  • Ice (if desired)
Instructions:
  • Soak the hemp seeds and flax in some water overnight (optionally). 
  • Place all the ingredients into the  blender and blend until smooth.
  • Serve in a large glass and enjoy…
Extra Tips:
  • You can make the smoothie raw by adding the pumpkin raw. Also delicious!

 

Leave a Reply