Smoothie Κολοκύθας | Pumpkin Smoothie | Vegan
Το προηγούμενο Σαββατοκύριακο επισκέφθηκα τους γονείς μου στην Καρδίτσα. Η μητέρα μου προ δεκαημέρου είχε πάρει μια ωραία κολοκύθα από την κυρία Γεωργία …
Σάντουιτς με Χούμους, Αβοκάντο και Λιαστή Ντομάτα | Vegan
Τι θα λέγατε για ένα σαντουιτσάκι χορτοφαγικό; Περιέχει αβοκάντο, λιαστή ντομάτα και χούμους. Είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό και μπορεί να αποτελέσει …
Μανιταρόσουπα Βελουτέ με Κουνουπίδι | Vegan
Τώρα που έχει κρύο μια ζεστή σουπίτσα “τραβιέται” πολύ. Είχα μανιτάρια στο ψυγείο και κουνουπίδι στην κατάψυξη. Βρήκα μια συνταγή που …
Χειμωνιάτικη Σαλάτα | Raw-Vegan
Τώρα το χειμώνα όλοι τρώμε την κλασική σαλάτα καρότο-λάχανο-σέλινο. Παρακάτω σας προτείνω μια παραλλαγή ενισχυμένη με ένα ιδιαίτερο dressing. Δεν έχω μετρήσει τις …
Πατάτες Φούρνου με Βεγκέτα | Vegan
Οι πατατούλες φούρνου όταν είναι καλοψημμένες και τραγανές είναι εξαιρετική λιχουδιά. Την παρακάτω συνταγή μου την έδωσε η ιδιοκτήτρια του καταστήματος ξηρών …
Ψωμί Ζέας (στον αρτοπαρασκευαστή) | Vegan
Καλή χρονιά!!! Εύχομαι το νέο έτος να βγάλει το καλύτερό μας εαυτό, να είμαστε θετικοί, ανοιχτοί στις νέες προκλήσεις της ζωής και …
Μελομακάρονα της Φλώρας | Melomakarona | Raw-Vegan-GF
Μετά τα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη ακολουθεί μια ακόμα πιο υγιεινή συνταγή: ωμοφαγικά μελομακάρονα. Τη συνταγή δημιούργησε η Φλώρα Παπαδοπούλου, η πρώτη Ελληνίδα …
Μελομακάρονα Χωρίς Ζάχαρη | Vegetarian
Έφτασαν κιόλας τα Χριστούγεννα. Μου φαίνεται απίστευτο πόσο γρήγορα περνάει ο καιρός! Έφτασε και η ώρα για τα αγαπημένα μας χριστουγεννιάτικα γλυκά. …
Τονωτικό Smoothie με Κάρδαμο | Raw-Vegan
Αγαπώ την εκπομπή “chef στον αέρα”. Λατρεύω την Ελένη Ψυχούλη για τον τρόπο που προσεγγίζει τη μαγειρική. Όταν δε παρουσιάζει και συνταγές …
Αμύγδαλα Καπνιστά | Vegan
Το καλοκαίρι ο φίλος μας ο Κώστας “ο φυστίκης” μου έδωσε μερικά βαζάκια με wasabi σε σκόνη. (Ο Κώστας ασχολείται επαγγελματικά …
Μπισκότα Βρώμης με Βούτυρο Αμυγδάλου | Vegan
Μαμάδες ετοιμαστείτε! Η συνταγή που ακολουθεί θα ξετρελάνει τα παιδάκια σας. Είναι εύκολη και με υλικά που σίγουρα έχετε στην κουζίνα. …
Σαλάτα του Καίσαρα (με σάλτσα αβοκάντο) | Raw-Vegan
Τρελαίνομαι για σαλάτα του Καίσαρα. Λατρεύω το μαρούλι, τη δροσερή και λίγο πικάντικη σάλτσα του Καίσαρα και τα τραγανά κρουτόν. Η κλασσική …
Υποκατάστατο Αυγού | Egg Substitute | Raw-Vegan
Θέλετε να σας πω έναι μυστικό; Μπορείτε στις συνταγές χορτοφαγικής ζαχαροπλαστικής να αντικαταστήσετε τα αυγά με “αυγά λιναρόσπορου” ή “αυγά chia”. Πως; Πολύ …
Τάρτα Σοκολάτας με Κρέμα από Κάσιους | Raw-Vegan
Τα κάσιους είναι ένα υλικό που χρησιμοποιούν πολύ οι χορτοφάγοι για να δώσουν την αίσθηση της κρέμας στα γλυκά και τα φαγητά. …
Κέικ Aμυγδάλου με Eλαιόλαδο | Vegan
Τι καταπληκτικό κέικ! Έχει γεμάτη γεύση, κοκκώδη και ελαφρώς υγρή υφή και λειώνει στο στόμα και το δεντρολίβανο που περιέχει του δίνει μια …
Φαλάφελ | Falafel | Vegan
Το ξέρατε ότι για να φτιάξετε τα αυθεντικά φαλάφελ δεν χρειάζεται να βράσετε τα ρεβίθια; Απλά τα μουλιάζετε, ρίχνετε όλα τα υλικά στην …
Μελιτζάνες Ιμάμ | Vegan
Το ξέρω ότι τυπικά πέρασε η εποχή της μελιτζάνας, αλλά εφόσον προχθές βρήκα βιολογικές στο super market, δεν μπόρεσα να αντισταθώ και …
Φακές Σούπα | Vegan
Οι φακές σούπα είναι ένα κλασικό, εβδομαδιαίο, χειμωνιάτικο φαγητό. Γίνονται εύκολα, γρήγορα και με υλικά που όλες έχουμε στην κουζίνα μας. Από …
Βελουτέ Σούπα με Πράσο & Πατάτα | Vegan
Η γιορτή του Αγίου Δημητρίου και η 28η Οκτωβρίου κάθε χρόνο σηματοδοτούν την έναρξη της χειμερινής περιόδου. Είναι οι μέρες που ανάβουμε …
Ατομικά Κέικ Καρότου | Vegan
Κάθε φθινόπωρο έχω μια απεριόριστη λαχτάρα για κέικ καρότου. Το κέικ αυτό δεν συνηθίζεται πολύ στην Ελλάδα και δεν μπορώ να καταλάβω …